当社の飲食事業は、２０２１年より横浜・みなとみらいのレストランのオペレーション業務を受諾することから始まります。当社にとっては、初めての飲食業への参入でしたが、今までに培ってきた宿泊業のノウハウを武器にホスピタリティの改善、業務の簡素化を図り、２０２５年までの４年間で、売上３０００万円程度のレストランを１億円強の規模まで３年間で成長させました。 現在は、クライアントの自社内製化が実現され、当社のオペレーション関与が終了となりました。
当社は、この４年間で培ってきた売上１億円規模の店舗運営経験を長野において活かしたいと思っております。